昨夜は今年初の忘年会、なかなか予約の取れない中華ビストロです。
前菜・スープからして、すでに何も言えなくなるくらい・・・完璧。
私は中国梅酒と紹興酒をいただきました。
（ザラメの代わりに甘い干し梅を入れます）
どのお料理も繊細な味で、目をつぶってじっくり本気で味わってしまいます。
どれをとっても、味付けに何か一工夫がある感じで、スパイスも爽やかに効いています。
デザートも・・・あり得ないくらいの美味。
丁寧に作ったお料理ならではの、爽快感があります。
お茶も、こだわりのオリジナルブレンド。
愛がいっぱいのお料理をいただいて、良い１年の締めくくりが出来ました。
