材料（6個分）
①無塩バター50ｇと砂糖60～70ｇ
そして何と言っても味の決め手！「塩」少々。
②液体（卵1個／ミルク＋ヨーグルト＝140ｍｌ／柑橘果汁を少々）
③粉（薄力粉＋強力粉＝150ｇ・ベーキングパウダー小さじ1）
④ドライクランベリー、またはブルーベリー100ｇ
※たいていのレシピは、粉に対して油脂分が多すぎると思います。粉の量に対するベーキングパウダーの分量も、かなり多くなっている場合があります。
作り方／簡単、とにかく上記の順番に混ぜるだけ。
粉を入れるまでは泡だて器でしっかり、
粉を入れてからはスパチュラでさくっと。
焼き時間は（190℃）20～22分。
ポロっと解けるアメリカン・マフィンの完成です。
